商品绿鲜印象 原切眼肉牛排 1.6kg

对于打工人的我来说，每天下班后能狠狠滴大块朵颐一顿肉肉，那可是相当幸福的事了。特别是一整块牛排用筷子夹着吃，既粗俗又很过瘾啊。所以，我都会仔细对比和尝试，力求买到好吃又便宜的牛排。 购买商品： 绿鲜印象（LVYEYINXIANG）阿根廷眼肉牛排 购买价格： 近期优惠后价格是158元买3斤，共有7片，每片215克。 选择理由： 第1，厚切！每片215克算是比较好的牛排厚度。而且，买回来后从透明包装可以看到，这个牛排有不错的纹理和雪花，卖相优秀。 第2，原材料里面只有牛肉这一项。这个可以通过配料表非常直观地看出来，不要被一些迷惑性字眼（调理牛排、静腌牛排、整切牛排...）坑了。是李逵还是李鬼，要学会自己分辨啊。记住，原切！原切！原切！！！ 食用体验： 这个牛排有不错的油花，非常容易煎，自己在家也能简单做出来一份香喷喷的牛排。无论是全熟还是几成熟，吃起来口感都不错。这个眼肉牛排肉质很嫩，煎好之后还能感觉到一丝丝奶香味道。而且，口感方面因为是肥瘦相间，吃起来汁水很足，有嚼劲，非常地香嫩可口。一整块牛排，我都是直接夹起来吃，甚至恨不得直接抱起一头牛来啃了，哈哈哈！ 22块钱一片200多克重的原切眼肉牛排，还这么好吃，值了！

这次有幸能够评测绿鲜印象的眼肉牛排 因为是冰鲜商品，快递到货后立马就拆开了，打开后冰袋没化，牛排也还保持冰冻状态。然后看了看牛排的分装日期，也是新鲜分装的，原料因为涉及到运输时间和进口检疫时间，也不清楚这个到底算不算新鲜。这次的1公斤牛排给了4块，打开后发现有两包的真空包装漏气了，这个不应该，一半的概率了。然后4块牛排中3块都是位置比较好的眼肉，1块大概是眼肉最边缘位置。因为最近比较忙，也没时间认真做牛排，漏气的那个边角眼肉就切了切做了回炒牛柳，牛肉味道还是不错的。看了下牛肉应该是草饲的，脂肪不算多，风味相比谷饲的还是差一些。等有时间做下低温慢煮的试试，看看能不能让汁水丰富一点。

包装：泡沫箱冷链包装，带着冰袋。寄到手也没有融化。牛排：里面足足四块厚牛排，看着就很有食欲。牛排厚度大概2cm，比一般在市面买的牛排要厚很多。但这也带来问题，就是牛排内部怎么能烤的火候合适，这个需要多练练。味道：味道还可以，我本来想五六分熟的，但是没控制好，还有点生。加上必胜客的黑椒酱吃的，听不错。

真正的宣传海报和实物相符的产品我煮大概七八成熟，肉质依然很嫩

感谢店家在什么值得买上提供的众测机会，收到的是1kg，共四分独立包装。量了一下，四片厚度都在2.3公分左右。和队友都是肉食爱好者，平常经常吃的是菲力，主要是因为嫩，肉眼牛排肉质也嫩，形似眼睛，脂肪与肌肉交杂，兼具了菲力的嫩度和西冷的嚼劲。由于是冰冻状态，所以在冰箱冷藏室里先放了一天，然后在室温下放置两个小时才真正解冻成功，用厨房纸吸水后，有大理石的纹理。直接撒上海盐和黑胡椒粉后，下锅，煎至七成熟，咀嚼开来就能感受到汁水散溢开来，肉眼心的雪花在口中绽放。厚切带来的肉欲满足感更是直接赶走最近疯狂赶工作进度的疲惫~