商品十里馋 羊排

大家好，我是李沐衡，FM87.4小小主持人冬天就快要到了，北京已经很冷了。昨天夜间的气温也降到了0度左右。这么冷的天气，吃一点暖和的热乎饭，简直是对自己绝佳的奖赏呢！刚好众测了一斤现切的羊排！我们一起做手抓羊肉饭吧！首先是把羊肉炖熟！用简单的葱姜蒜，加上一点枸杞，一点点生抽上个色。就可以了。羊肉煮到半熟的时候，放一点洋葱和胡萝卜丁。多炖一会儿，毕竟羊排还是比较不容易熟透的。最后把羊肉、胡萝卜、洋葱、与米饭拌在一起！超香！！不得不说，十里源的这份羊排，还是非常不错的！肉质紧嫩，瘦肉占到了95%，吃起来不肥不腻，唇齿留香。 满分推荐！有想吃羊肉的听众朋友们，可以买起来了！

立冬了，又到了吃羊肉的季节，感谢张大妈提供的羊羔排，很多人不喜欢羊肉的膻味，烤着吃可以缓解很多，今天就安排个烧烤羊羔排！外观包装：泡沫纸箱包装的很严实，羊肉很新鲜，放了五个大冰袋保鲜。可以收到的时候已经是晚上了，只有冷冻起来，第二天再拿出来解冻烤了。制作过程：羊羔肉确实鲜嫩，没有闻到特别大的膻味，洗干净后用葱姜和料酒腌一会儿，大约半小时。再将料酒冲洗干净，用厨房纸巾将表面水分吸干，烤盘铺上锡纸，将羊羔排平铺在上面。给羊羔排均匀的抹上盐，生抽和孜然粉，洋葱切碎，撒在羊羔排上，如果喜欢辣还可以撒上辣椒粉。烤盘周边放上喜欢的配菜一起烤，我放的是土豆。表面盖一层锡纸，送入烤箱，200度，烤45分钟。45分钟后，把锡纸揭开再送入烤箱200度烤20分钟。食用口感：过程中就能闻到烤羊肉的香味，出炉的羊羔肉外焦里嫩，小朋友迫不及待就拔了一根开始啃，一整块羊羔肉没什么肥肉，都是精选的瘦排，羊肉温性的肉，在这个冬天吃了全身都暖和。

冬季正好是吃羊肉的季节，对于平时撸串就喜欢羊肉的我来说，对于羊排这样的美食几乎毫无抵抗力。平时在外吃饭烤羊排是几乎必点，所以最近心血来潮，决定尝试在家自己做一次羊排看看效果怎么样。在我做了大量功课之后，没想到一次成功，不换卖相还是口感都不错，所以在此分享一下我的心得。想要做好家庭版烤羊排，首先羊排的挑选至关重要。一定要选择那种5-7个月的羔羊排，因为这样的羊排肉质鲜嫩，肥瘦相间，烤出来的羊排是最好吃了！我直接在京东购买的十里馋品牌的精选原切羊排，用的泡沫箱子发过来的，里面有冰块，全程冷链运输，到手之后羊排还是完整的，没有化水的情况。羊排单独的用一个塑料袋真空包装，看上去就很新鲜，所以到手之后，忍不住就开始操作了！操作过程:1，将羊排放在清水里浸泡2个小时左右，主要是将它的残留血水浸泡出来。2，将浸泡好的羊排直接上高压锅，放入清水，适量盐，生姜，八角，料酒，直接开压8分钟。3，打开高压锅，趁热拿出羊排，抹上蜂蜜，同时烤箱220℃预热3分钟。4，将抹了蜂蜜的羊排放入烤箱中，继续高温220℃，最好打开热风，定时15分钟。5，时间到了以后，将准备好的烧烤料均匀撒在羊排上，接着高温3分钟，拿出羊排，美味既成！怎么样，很简单吧！可以看出，我选择的这块十里馋羊排品质确实不错，烤好以后外焦里嫩的，并且香味扑鼻，没有异味。不管是卖相还是口感，都非常不错，喜欢的吃货可以试试，真的是零失败率呢！

顺丰遍布全国的冷链配送到家，让我身在广东，却能及时收到河南郑州发来的正宗羔羊肉。今天立冬咯，一家老少都该吃吃喝喝，滋补滋补啦！把冷冻保鲜的羊排解冻切件，可以看到羔羊的特质就是骨少肉嫩、肥瘦相间，配上辣椒，芹菜等佐料去腥炖煮，出锅被抢掠一空，吃剩的骨头都被狗子嚼碎吞进肚子里，这份量有点少哦～

🌺前言碎语🌺俗话说“冬吃羊肉赛人参”。立冬时节也是吃羊肉的好时候，羊肉性温，即能御风寒，又可补身体，是冬季的最佳补品。今天刚好立冬，给大家晒一下我家昨天吃的羊肉。🎁商品包装🎁这款商品由泡沫箱封装，是顺丰快递配送的，从收到发货信息到签收花了三天时间。收到时内置了2包冰袋，快递员配送的挺及时，所以商品收到时还是完全冻住的。 🐏商品制作🐏 我本人还是比较喜欢吃羊肉的，这次是采用的红烧方法制作而成。做法也比较简单，用砍刀切割好后先焯下水，热锅冷油放冰糖炒出糖色，放入焯好水的羊排，翻炒上色后放入酱油、豆瓣酱和葱姜翻炒均匀后，加入适量开水，没过羊排，屯煮半个小时候后放入白萝卜和胡萝卜，加入适量盐调味，配菜煮至软烂，大火收汁后即可出锅。👧🏻 食用感受👧🏻这款羊排是选自6-9的羔羊，所以吃起来羊膻气极轻。羊排骨肉相连，肥瘦相间，没有虚膘。由于家里有小朋友，所以烧制时没有放辣椒，吃起来酱香四溢，口感嫩滑，不腻不膻，老少皆宜。