商品十里馋 羊排

首先感谢值得买和MDNG生鲜旗舰店，让我在初冬季节体验了十里馋原切羊排的味道。关于包装：这次是顺丰快递到家，白天有事没有及时收货，晚上回家开箱的时候，保温箱完好，里面的冰袋还没有化开，包装物流这部分很给力。跟店家描述的一致，确实是羔羊排，肉质比较新鲜，肥瘦相间，骨、肉、筋层次明显。羊排肥瘦结合，所以吃法也比较多样，营养丰富。羊肉的肉质要比猪肉的更细嫩，脂肪和胆固醇的含量也比猪肉和牛肉的含量要少一些，所以羊肉也是被人看做是有较好的滋补功效，李时珍在《本草纲目》中提到：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。这次的羊排到手，我准备以烧烤的方式来烹饪它，烧烤这种方式，开个玩笑话来说，我觉得一定是我们人类有了火之后，接触到的第一顿美食一定是烧烤。我国的烧烤手艺遍布大江南北，各有特色，但是要说东北烧烤，那我想一定烧烤榜的第一梯队。“没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿”我这次的烤羊排采用了一个相对简单的做法，这样做的好处是翻车的风险降到最低，先把羊排清洗干净，泡出掉血水，然后用我自制的腌制调料，盐、大料粉、花椒粉、五香粉这样的调料混合后，给羊排进行一个按摩腌制。羊排可以用牙签扎一些孔，这样更加好入味。羊排在腌制两个小时之后，直接冷水下锅，开火煮十分钟左右，咱们这个是羔羊排，不用煮太久。煮好后的羊排我是单独又撒的专门的烧烤料，加上一些胡萝卜洋葱作为配菜，直接进烤箱。上下火200度，我烤了30分钟，最后的10分钟开了风炉上色。整个成品还是比较成功的。羊肉入味，口感也比较Q弹。外焦里嫩，有羊肉味但不会那么膻，对于那些不太喜欢羊膻味的朋友们也还是可以接受的。两个人吃正好！我相信这样的羊肉用其他烹饪方式做出来的也一定会很好吃。灰太狼的愿望我替它实现了。

这个是在某猫平台的羔羊羊排，价钱大概是不到70元一斤吧，比我之前晒的在某买菜平台买到稍微贵一点。快递收到，一大个泡沫箱，里面的冰袋都还是硬的，没有融化，对于包装这方面必须好评。然后是羊排本身，妥妥的羊排，没有夹带其他部位进去，而且去皮不去油，薄薄的油脂依附在嫩肉排上面，这样的分割处理，让羊排可以适合各种做法，烧烤的话我觉得会非常适合，大家可以想下，腌制好的羊排在烤的时候，滋滋的羊油包裹着羊排，想着都已经非常香了。而在我家，因为要照顾老人，所以选择了煲汤的方法，羊排加点其他肉类，煲个清汤，汤水温补，然后煲汤后羊排，简单的蘸个豉油（这个是老人吃法），我和孩子，更加喜欢加点贵州的蘸水，就直接吃了，羔羊排肉质鲜嫩，味道鲜美，口感嫩滑，而羊排包在肋骨上面的薄膜，口感有一点点韧性和嫩滑的肋间肉配搭，非常的丰富。总体来说，全家人都对这个羊排非常满意，大冬天，一碗温暖的羊汤进肚子，然后配搭羊肉，就是很舒畅的一顿饭！

本产品来自本站消费众测频道。○前言伏羲，华夏文明在古籍中有记载的第一个“王”，并且在古文献楚帛书中亦为“创世神”，羲字也以羊为部首，《史记》中称“伏牺”，有降服天下之兽的含义。作为仅剩的文明古国，华夏文明至少在夏王朝之前的石器时代末期就驯服了绝大部分的家畜，而羊因为体型和相对温顺也成为了最早被驯化的家畜之一。羊肉性温热，养阴补气，补虚暖中，开胃健脾，是非常好的冬季进补佳品，在《本草纲目》中也有对羊肉的相关记载。而现在这时候正是吃羊肉的好时候。○产品包装产品用塑料泡沫箱封装，内置冰袋，因为010的特殊原因，虽然是店家采用顺丰速运发货，不过依旧是在快递派送点停留了两天才送到，话不多说收拾开整。○产品制作虽然配送时间晚了两天，羊排依旧新鲜还有冰碴。首先，用清水冲洗一下羊排，用斩骨刀切割完毕后再次放入清水没过羊排，放入盐一勺按摩羊排五分钟静置一个小时后取出，冷水下锅放入高度白酒或橘子皮中火煮开撇去浮沫，煮锅期间另起锅炒料，并煮倒水烧开，将洗涮干净的羊排放入新锅内继续煮开转小火再煮五十到六十分钟左右即可，使用简单的香料可以最大保持羊肉的鲜美并降低膻味，蘸料推荐干碟或韭菜花加香油直接食用，羊肉汤也可以放入香菜和白胡椒粉饮用。○评分：9.5○推荐总结一款品质十分高的羊肋排，羔羊膻气不大，肥瘦有加，口感鲜美，十分适合这个渐冷的季节食用。○最后龙虾说：如果再多一点点，来个一排三吃也是可以的。

大家好啊，我是清风静入夜，诚挚邀请关注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！🌳明显特色🌳：肥瘦相间，层次分明，“羊”香浓郁，和胡萝卜、白菜一起红烧，一起炖，结合的相得益彰。🌳部件🌳：羊排，生姜，胡萝卜，白菜。🌳配料🌳：盐、生抽等等。🌳烹饪方法🌳：将羊排切段，焯水以后，有时间了可以小火慢煎一下，收边去一下油腻。放进高压锅里放少许的盐和大生姜，压个15分钟。期间可以准备好胡萝卜、白菜、西兰花等配菜。压好以后放进电火锅里面炖、调好味，同时放入胡萝卜、白菜，西兰花。🌳品尝感受🌳：羊排肥瘦相间，层次分明，“羊”香浓郁，胡萝卜非常的香甜，白菜结合了热汤和羊肉的香味，十分的清甜，西兰花煮熟以后软烂适口，非常的好吃。🌳推荐指数(满星5颗星)🌳：4.9颗星。

我家附近有一个焖羊肉馆，天冷去吃了两次，觉得特别好吃。一直以为是他家调制的汤底比较好吃，在家里无法复刻。这次得到众测的机会，收到MDNG生鲜旗舰店寄过来的羊排。羊排用泡沫箱包装得非常仔细，打开还是冰冰的，肉眼可见的新鲜。为了吃羊排，我特地买了小米的电磁炉，周末在家里涮起了火锅。羊排先清汤炖煮，熟了之后不加任何调味料，直接吃羊肉就很好吃。然后我才明白，原来那家焖羊肉馆好吃的秘密是优质的羊肉本身，调味料倒是其次了。然后，以羊肉汤为锅底，涮起了火锅。羊肉肥瘦相间，鲜香味美，肉质紧实，香喷喷的。买了海底捞的火锅底料，又买了些黑毛肚、牛百叶、鸭血，配着些蔬菜，吃火锅的体验比店里还要好。好的羊排，味道才会鲜美，汤才会好喝，涮火锅才会好吃。这次收到的羊排很满意，品质非常的不错，准备回购了，冬天可以在家里涮火锅啦。