京东
¥1049
商品SHUN 旬 TDM-0706 厨师刀(不锈钢、20cm)
刀具界的百年品牌，锤纹和大马士革刀纹相结合，打造艺术魅力高品质厨刀。
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刀刃长度（cm）
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在料理人心里，厨刀并不是一种简单的烹饪工具，它有着神圣的地位。日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀，正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的，为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人，这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”，十分吻合。可以说，日本旬刀在材料、工艺、设计方面，都是艺术品级别的。
这款Shun 旬的6英寸主厨刀刀刀刃约20厘米，日本原产，型号是TDM-0706。它的刀身是VG-MAX, 超级不锈钢材质，坚固锋利，复合有大马士革钢材增加强度；刀面有手工锤制的凹痕（日本称“つちめ”），不但美观且实用性强，有效防止切割时食材粘连在刀具上；开封角度为16度，超薄刀刃比起西方刀具有着极度的锋利度；刀柄为胡桃木材质花纹美观结实，适用于切、削、剁等处理。相比同系列不仅长了些，而且不锈钢材质也从VG-10升级到VG-MAX。
刀刃长度（cm）
20cm
刀身材质
不锈钢
国产/进口
进口
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silencesky
2018-05-06
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东西很好北京有实体店吗
锋利程度：非常锋利手感：舒适产品重量：轻重适宜外形外观：美观
锋利程度：锋利顶呱呱，有种削铁如泥的感觉，有视频为证！手感：手感佳，符合人体工程设计，握感舒服！产品重量：轻重正好合适，有图为证！外形外观：外形光亮漂亮。其他特色：本主用30倍的放大镜放大后再用手机拍摄的照片。LOGO好像是喷墨打印上去的，不是激光雕刻上去的。全体金属面不是机加工出来的，不规则的金属颗粒好多。包装盒非常简单，是用植物纤维做成的。有放大镜的图片。
锋利程度：很锋利，切复印纸放刀下去就切入，切纸巾没有受力点就不行了，切菜切肉和十八子V金系列片刀比新刀就是旬锋利D，用8000目磨刀石磨十八子Ⅴ金系列片刀就两样都一样锋利。手感：握手感实用，没有很舒适或不舒服的感觉。产品重量：产品重量很好，属轻薄省力的刀。外形外观：外形外观好看，但变成高责几倍有木纹的国标红木更好。其他特色：他家的特色在中国大厂国产品牌还未做得到。
真的是一把好刀，今天拿来试试，确实锋利无比，专业厨刀一点不为过，就是贵呀，有钱就好